一份完美戚風、一道外婆獅子頭,無論是照著食譜或重現家傳菜,你都需要台灣製的Artisan奧的思三段式觸控微量電子秤,輕鬆切換公克、公升、盎司等秤重單位,將美味端上桌。
以代理荷蘭公主、伊卡莉柏、真鮮寶等歐美小家電品牌的丞洋企業表示:「以往我們為了推廣烘焙相關的產品,都會用到電子秤,當在秤那些少量的酵母、泡打粉和鹽等等,發覺我們需要精度較高的機器才能量到輕盈的粉末,因此Artisan奧的思推出三段式觸控微量電子秤以符合我們與一般家庭的需求。」
三段式究竟是指什麼呢?其實是指秤重時的分段的精度顯示,方便使用時對於不同食材比例的掌握。Artisan奧的思電子秤,最大秤重量為3kg,最小的感量為0.3g;當食譜中需要極少量的食材,一點誤差就會造成比例上的失衡,在這個範圍需要秤到食材最精準的重量,食材重量介於0~300g時,機器精度顯示值為0.1g,可參考以下說明:
1. 第一段:食材重量0~300g,精度為0.1g,例如2.1g、2.2g。
2. 第二段:食材重量300~1500g,精度為0.5g,能秤到食材的重量為400.5g、401g、401.5g。
3. 第三段:食材重量1500~3000g,精度為1g,能秤到食材的重量為1501g、1502g。
另外,一般備料常把牛奶和水用同樣的計量方式處理,但卻忽略牛奶本身含有脂肪等固形物,使製作物不夠溼潤而影響製作程序與成品,因此Artisan奧的思電子秤能將水與牛奶分別秤量,更精準的完成每道料理。
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優格對身體的好處幾乎人人皆知,尤其正值發育期的乳糖不耐症兒童、孕期婦女,都可以靠優格獲取豐富鈣質,是極佳地營養來源。
自己做優格向來是不少人的選擇,但自己做之前,得先從材料和溫度來了解。
優格的材料很單純,往往是牛乳和豆漿為液料,再搭配優格菌粉即開始製作。不過,市售菌有分常溫發酵的克菲爾菌和中高溫發酵的優格菌種,民眾在購買前應先了解自己選擇的菌種,才能接續之後的發酵。
常溫發酵的克菲爾適合20~26℃的環境,一般與牛乳調合後倒入已殺菌的有蓋器皿內,室溫放置約1天即發酵完成。優格菌則需要40~45℃的發酵溫度,與牛乳一起放入殺菌過的容器後,需要在穩定的中高溫環境中發酵10~12小時,才會成功。
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「你看起來不像兩個孩子的媽耶!」 最喜歡聽到這樣稱讚的─寶石貓,除了是媽媽外,還身兼部落客、上班族和貓奴等多種身分,自然也比一般人抓緊時間保養自己。
平常有吃優格的寶石貓,這次體驗用荷蘭公主能自動冷藏的全能優格機(493901)自製優格,一齊看看寶石貓有什麼想法吧!
寶石貓-少女的不專業育兒養貓日記:http://missjewelcat.blogspot.tw/2018/04/PRINCESSyogurt.html
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時尚奢侈品配件設計師─Wei笑生活,形容自己是「愛買、愛吃、愛嘗試」,但也開始培養新的生活習慣,從斷捨離做起,減少無謂的事情,同時聆聽自己,了解自己需要什麼。
這次體驗了荷蘭公主能自動冷藏的全能優格機(493901W),一齊看看Weiwei有什麼想法吧!
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你在別人的眼中是什麼樣子?荷蘭公主手持式蒸氣掛燙機讓你光鮮亮麗、體面有朝氣。
「早上7:10的捷運,想給不認識的他/她一個好印象。」
「無論面對老闆或客戶,只想讓他信任我的專業。」
我們都希望在某些時候顯得光采自信,但如果衣著皺巴巴,顯現不出朝氣,反而自信大減。荷蘭公主在台灣推出小型手持式蒸氣掛燙機,不需燙衣板也能靠著熱蒸氣撫平衣上皺褶,恢復織物纖維該有的順滑狀態,是塑造精緻、挺拔形象的第一步。
熱蒸氣能軟化衣物纖維,減少躲在纖維間的塵螨和病菌,還可以消除大部分的異味、霉味,是重視門面和禮貌者的必備武器,把每個狹小的公共空間─電梯、車廂、辦公室變得彬彬有禮。
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