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在國外常見以香蕉為基底的低卡冰淇淋，之前小編分享的做法是把香蕉冷凍後再打成冰泥，但如果改用冰淇淋機則更加方便呢！

純香蕉冰淇淋 食材：
1. 堅果奶 1杯
2. 香蕉 2根
3. 細砂糖 適量



堅果奶的做法請參考這篇：https://goo.gl/OUdSg6

會使用堅果奶的原因純粹是為了健康─堅果富含維生素E和不飽和脂肪酸，都是對抗氧化有助益的元素，當然也可以換成豆漿、鮮奶、優格等比較方便取得的食材喔！

先將香蕉切成小段。



切好的香蕉、堅果奶和細砂糖一起放入量杯中，用攪拌棒打成液狀，直接倒入冰淇淋機的內桶。



相信不少人好奇：「冰淇淋機是否有最低的製作容量呢？」

以這次做的冰淇淋來說，如圖所示量不多，但只要有淹過攪拌扇葉最底部，能攪到液料就可以做出冰淇淋。



設定製程時間約為15分鐘，即可享用香蕉風味濃厚的冰淇淋。

原本的做法是把香蕉切成薄片置於冷凍一夜後，再用食物調理機徹底打至泥狀，雖然不加一滴水所得到的風味是更濃郁的香蕉冰淇淋，但這種做法比較耗時，家中也需要一台等級好的調理機來輔助。



香蕉和堅果奶的熱量比使用鮮奶油、蛋黃為材料的冰淇淋來的低，也因此更有空間(大誤)放上邪惡的巧克力醬、花生醬來增添風味～雖然小編這次做的只有純香蕉口味，可是真的推薦大家放點可可豆、果醬和新鮮水果，幫這道低卡香蕉冰淇淋加點迷人的「發胖」元素吧！